Kenmerken

De Xenia® peer is een wat grovere peer die zich kenmerkt door stevig vruchtvlees en een aromatische friszoete smaak. Bovendien kan deze peer langer bewaard worden dan andere peren zonder in kwaliteit achteruit te gaan.

Wie deze peer langer dan één week wil bewaren, kan dat het beste in de koelkast doen. Daar kan een groene Xenia® goed 3 tot 4 weken bewaard worden. Ook op de fruitschaal bij een temperatuur van 18 graden Celsius kan de Xenia® goed bewaard worden. U ziet de peer dan langzaam maar zeker steeds geler en rijper worden.

Een Xenia® peer kleurt langzaam van groen naar geel. Wanneer deze peer het beste gegeten kan worden is een kwestie van smaak. Wie de voorkeur geeft aan een sappige en wat zachtere peer kiest voor een gele Xenia®. De liefhebbers van wat harder en steviger kiezen voor de groene Xenia®. Beide peren zijn rijp en goed te eten.