Xenia® peren - prei taart

Met dit recept kunt u heel gemakkelijk Xenia® peren – prei taart maken

  • Bereidingstijd: langer dan 1 uur

Wat heb je nodig

  • 1 pak witbrood mix
  • 1 kilo Xenia® peren
  • 1 ei
  • 1 prei
  • 2,5 deciliter melk
  • 50 gram gesmolten boter
  • 200 gram katenspek
  • 400 gram geraspte kaas
  • Peper naar smaak toe te voegen

Hulpmiddelen

  • Oven
  • Bakplaat
  • Bakpapier

Voorbereiding

  • Verwarm de oven voor op 220°C.

Bereidingswijze

  1. In een kom de broodmix, het losgeklopte ei, de melk en de gesmolten boter tot een deeg kneden. Kneed ten minste 10 minuten.
  2. Dek het deeg af met een theedoek en laat het deeg 15 minuten rijzen. Schil intussen de peren en snijd ze in plakjes.
  3. Was de prei en snijd deze in ringetjes. Snijd de katenspek in dobbeltjes. Bedek de bakplaat met bakpapier.
  4. Rol het deek uit tot de grootte van de bakplaat en verdeel het deeg over de bodem.
  5. Verdeel over het deeg het katenspek en vervolgens de prei. Strooi op de laag prei de helft van de geraspte kaas en strooi hierover de peper.
  6. Schik de peren dakpansgewijs over het geheel en als laatste de rest van de geraspte kaas.
  7. Bak Xenia® prei taart in de oven gedurende 45 minuten. Laat de bovenkant niet te bruin worden anders worden de peren bitter.
  8. Eetsmakelijk!